ABOUT ME
トヅキ合同会社
代表社員 石川朋佳
toduki LLC.
tomoka ishikawa
北海道札幌市生まれ。中学校の修学旅行で訪れた岩手県八幡平市での農業体験で、農家さんの生き様に惚れる。一度普通高校に進学するも、退学。農業の現場を見たく、幌加内高等学校(農業科)へ。そば打ちを通し、人生の師匠となる方と出会う。小樽商科大学(商学部)へ進学 。新卒では、メーカーに勤め「農・食」系の新規開拓営業を担当。2024年に退社し、同年3月にトヅキ合同会社を立ち上げる。
ローカル旅／温泉／フィルム写真／自然
第7回全国高校生そば打ち選手権大会個人戦団体戦 優勝
2024年12月～北海道幌加内町ソバ循環プロジェクト プロデューサー
トヅキが大切にすること
「地域の食資源を余すことなく活用し、未来へ続く関係性を育てる」。
地域に眠る背景や思いを掘り起こし、商品・体験・企画として暮らしに届けます。
つくる側、たべる側の心理的距離が近く、めぐっていく世界を目指します。
トヅキに込めたおもい
うみだすことを大切にしたい。
人が生まれるまでの期間は、十月十日と言われています。
私は十月生まれ。師匠は十日生まれ。
十日目の月の満ち欠けがメインの形となり
「そばの麺が色々なおもいを結び紡いでいく」願いを込めて、
トヅキのロゴができました。
「月のように、あたりを照らせるような子になってほしい」と私の名前が付けられ、
月に思いれがあります。家族と無償の愛を紡いでくれる農家さんへのおもいを胸に、
トヅキは誰かを照らせる存在でありたいです。
トヅキのはじまり
悩んでいたときに農家さんから届いた野菜が
今までで一番おいしかった。
「地域で生きること向き合う、生産者の役に立ちたい」
人間が生きていくためには「食」が不可欠。
中学校の修学旅行で農家さんの生き様に惚れてから、
毎日の食の背景について考えるようになりました。
丁寧に暮らしているわけではないけれど、食の時間に向き合うことができれば、
生きることに一生懸命になれる気がします。
生産者と消費者、地方と都会、一見離れているような二者の境界が曖昧になる、
「心の距離」が近い活動をしていきます。
地域で生き、食をつなぐ方の役に立てるような
持続する地域のあり方を共に考えます。
会社概要
〇会社名
トヅキ合同会社 toduki LLC.
〇所在地
本店 〒063-0036 北海道札幌市西区西野6条10丁目
〒074-0403 北海道幌加内町下幌加内
〇TEL
090-7645-8537
代表社員 石川朋佳
〇業務内容
農水産物の生産、企画、製造、販売
食育、商品開発の企画立案
〇法人番号
6430003016119
〇設立
2024年3月15日
〇資本金
100万円
メディア掲載・各種SNS
イベント出店・体験会の情報はInstagram・公式ラインをご覧ください。
2025.12 北空知新聞 「あっこれたべよ」北国ロンドのご紹介
2025.12 北海道農業・農村と歩み続けるニューカントリー12月号 寄稿 「幌加内そばプロジェクトについて教えてください」
2025.10 YouthCoLab 日本ダイアローグ 2025 in北海道 登壇
2024.10 札幌テレビ放送 どさんこワイド「日本一のそばガール」放送
2024.10 AFCアサヒファミリークラブ 幌加内はそばの町
2024.8 北海道新聞 旧深名線・沼牛駅に活気再び レール設し保線用車両で楽しむ
2024.7 共同通信社 ソバ甘皮や殻、破棄せず商品化して起業 師に共感、経済循環で「町なくさない」
2024.6 北海道新聞 幌加内高生 企業地域課題探る 卒業生の石川さんも助言
2024.4 北海道新聞 そばの未利用資源の商品化目指し起業 石川朋佳（いしかわ・ともか）さん
2024.3 エア・ウォーターふるさと応援Hプログラム 幌加内町事業委託事業者
2024.2 幌加内町 広報ほろかない 幌加内町公認 プロデューサーの委嘱
2024.1 コープさっぽろ農業賞 幌加内高校は「そば打ち」が必修科目！？ コープさっぽろ農業賞を受賞したユニークな取り組み