【１】商品開発 Product Development
地域と共に、美味しさを伝えます。
そば農家さんのふとした声から商品開発がはじまりました。
地域の食に纏わる、目に見える課題と埋まっている課題、
どちらも見つめなおし、地域の可能性を引き立てる
食からうまれる可能性を探ります。
少しだけつくり手と近いと幸せになれる気がして。
商品をとおして地域や人をことを伝えていきます。
〇お役に立てること
（１）トヅキ開発商品の販売
オンラインショップの他、催事の出店でご購入いただけます。
出店予定はInstagram（@toduki_10）をご覧ください。
お取り扱い店舗さまを募集中です。
お気軽にお問い合わせください。
2026年1月現在
グランドメルキュール札幌大通り公園売店 さま
なとりや さま
東急百貨店地下１階 不二屋本店 さま
SORA228（函館空港内） さま
JR北斗駅 不二屋本店直営店 さま
函館フェリー 不二屋本店直営店 さま
道の駅 もち米の里なよろ さま
ほろたち山荘(幌加内町内スキー場) さま
（２）商品開発支援
〇開発商品
【2】体験事業 Trial Program
「体験」をとおして、地域と食にまつわる空間を提供します。
高校生の頃にそば打ちの全国大会で優勝した経験をいかし、
「そば打ちをとおして地域と近くなる」ことを心掛けています。
Feel free to ask about our soba-making experience, local tours, and more.
〇お役に立てること
（１）初心者向けそば打ち体験教室
10組まで可能。
（２）そば打ちデモンストレーション
「粉から麺になるまで」をご紹介。
生産現場の話や、そば職人のこと。
（３）講演・お話
起業、6次産業、地域のことの実体験の紹介。
〇過去の実施例「体験」
・老人ホーム(北海道小樽市)でのデモ打ちと生そば提供。
・鹿追高等学校さまでの外部講師として、そば打ち指導。
・神恵内村 食生活改善協議会の皆さまとそば打ち体験会。
・赤井川村 道の駅でのそば打ち体験会(銀山蕎麦打ち研究会様)。
・洞爺湖町 シンガポールからのお客様へ向けた古民家そば打ち体験会。
・Kubota presents AGRI WEEL in F VILLAGEでのそば打ち体験会。
・イオンモール白山さま(石川県)での年越しそば打ち体験。10組/3回。
・エア・ウォーターの森さま年越しそば打ち体験。5組/1回。
・月形町 ツキガタアートヴィレッジそば打ちデモンストレーション。
〇過去の実施例「講演」
・酪農学園大学さま -六次産業化と起業-
・啓北商業高等学校さま -起業のきっかけ-
・小樽商科大学さま -エバーグリーン講座-
